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サカナ君と言えば、お魚の知識は右に出るものはいませんよね!
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今回の放送では、この時期にぴったりの春に美味しいお魚をたくさん紹介してくれていました。
- 番組内で取り上げられた美味しいお魚って何?
- 紹介されたお店の営業時間や予約方法って?
- 美味しいお魚の食べ方を復習したい
と、気になった方も多いのではないでしょうか?
そんなあなたに代わって調べた情報や番組の内容をまとめたので、是非最後まで読んでくださいね!
Contents
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今回の放送では、東京湾で獲れるおいしい春のお魚ということで紹介していました。
東京湾は昔と比べて水質がだいぶ改善され、獲れるお魚の味が美味しくなったんだそうですよ!
ちなみに、春は魚の収穫量が年間を通して一番多いそう。
この絶好のタイミングを逃したくないですね!!!
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A.クロダイ
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ポイント
- エビ・カニ・海藻などを食べる雑食
- 旨味が強いので出汁がとてもおいしい
出汁茶漬けを堪能したマツコさん
「味が濃くておいしい!」
とコメントしていましたね!
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A.ホンビノス貝
ポイント
- 船橋・浦安・舞浜などの干潟エリアに生息
- 潮干狩りで素手で獲れる
- 本場アメリカではクラムチャウダーに入っている
- 加熱しても身が縮まない
潮干狩り会場に行くと、ホンビノス貝がお土産としてよく売られていますよね!
有名どころは、ふなばし三番町瀬海浜公園での潮干狩り!1800haの広大な干潟です。
あさりやバカガイと比較しても、その獲れ高はダントツです。
美味しいのに安価でいただけてありがたいですね。
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【女性らしい優しい印象に】 スポーツ サングラス スワンズ レディース 女性 日本製 ケース付 ドライブ ブラック×マゼンタ | ふなばし三番町瀬海浜公園 |
住所 | 千葉県船橋市潮見町40番 |
電話番号 | 047-435-0828(受付時間 AM.9:00~PM.5:00) |
駐車場 | ボートエース 25引き取り限定 |
交通アクセス | バス:JR総武線船橋駅南口・京成本線京成船橋駅、JR京葉線二俣新町駅(「二俣新道」バス停)より京成バスシステム「船橋海浜公園」行きで約25分終点下車。 |
美味しい食べ方の提案として、パエリアが登場していました!
肉厚&肉汁がお米に染み込んでとっても美味しいそうでしたよ。
3.黒い○○
A.黒メバル
ポイント
- 黒メバルは卵では無く赤ちゃんを生む
- そのため、赤ちゃんをお腹に抱えた黒メバルは餌をよく食べ旨味が増す
- 捕獲が難しい高級魚
そうめんとバター焼きが提供されました。
こちらのメニューは、後ほど解説する五反田にあるお店「元(GEN)」さんからの提供です。
黒メバルは頭が大きいので、ここから出汁がよく出ます。余すことなくそうめんと一緒に煮汁ごといただきましょう。
愛媛の郷土料理に「鯛そうめん」というおもてなし料理があります。それを黒メバルで作ってみた!ってことですね。
4.ビッグサイズ!激レアな○○
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ポイント
- 一般的なアジと比べてとても大きい
- 回遊しない定住スタイルなので身が霜降り状態で甘い
美味しそうなアジフライが登場!大きさがスゴいです。
こんにちは!わび茶です。
— わび茶店長 (@wabichadaisuke) DITA ALKA MX サングラス ディータ DTS100-A-01 G7-82
かなり久しぶりの投稿になってしまいました><
昨日テレビをみてたら、マツコの知らない世界で金アジが特集されていたのでうれしくなって投稿しちゃいました!
特集されていた金アジ(黄金アジ)のフライ、ランチでもディナーでもわび茶で食べれますよ。(宣伝です) pic.twitter.com/Ijr10rPWhy
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A.初ガツオ
なめろうが紹介されました。調理担当は千葉の南館山にある大徳家のご主人。
慣れた手つきで新鮮な初ガツオをさばき、なめろうに。
なめろうと言えばアジですが、カツオだってアリなんです。
お店の情報はこのあと紹介します!
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美味しい魚介料理を提供してくれる元(GEN)さんです。
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今回の放送では、黒メバルそうめんを提供していました。
店舗名 | 肴・飯和料理屋『元』 |
住所 | 東京都品川区西五反田2-10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン 1F |
予約・電話番号 | 03-3493-7480 |
交通手段 | 五反田駅から徒歩5分 |
営業時間 |
- |
定休日 | 日祝 |
クレジットカード | 可(Visa ,Master) |
元(GEN)さんのメニューには「黒メバルそうめん」は掲載されていないので、番組用に特別に作られたようです。
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創業152年の老舗中の老舗!
元々漁師飯だった「アジのなめろう」を、初めてお店で提供した元祖です。
店舗名 | 寿司と地魚料理 大徳家 |
住所 | 千葉県南房総市千倉町南朝夷1079 |
予約・電話番号 | 0470-44-1229 |
交通手段 | JR内房線 千倉駅より 徒歩25分 【MLB/新品】2016ポストシーズンオンフィールドキャップLP(カブス)【NEW ERA/ニューエラ】 JR内房線 千倉駅より 白浜行きバス【北千倉】下車 徒歩2分 |
営業時間 | [水~日] (昼) ~(L.O.) (夜) ~(L.O.) [月] (昼) ~(L.O.) (夜) ~(L.O.) |
定休日 | 火曜日(祝日の場合は翌水曜日)、年末年始、お盆、祭礼 |
クレジットカード |
可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
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メニューに「地魚のなめろう 1,050円」とあったので、この時期にお店にけばあの美味しそうな初ガツオのなめろうも提供してもらえるかも!
今日の昼食、南房総市千倉町『大徳家』の『山海 花ちらし』『菜の花おひたし』『生白えび・地がつお・地あじのにぎり』。見た目の華やかさだけでなく、味も素晴らしかった 新品 送料無料 XS/JP7号~細身の9号 Kate Spade Newyork ケイトスペード ニューヨーク ポンテ フィオレッラ ワンピース アンタークティカバーサロフトジャケット 【ニュートープ】美品 pic.twitter.com/TROJkQiwIi
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今日のお昼はお寿司です。
— きぷきぷ (@kibukibu) 本場結城紬の九寸名古屋帯(No.1199)横絣
南房総市千倉にある「大徳家」さん。
かに汁付きのおまかせ握りとマンボウ刺身を頂きました。
とても美味しかったです。
今回はお昼の営業時間終了間際でゆっくり出来なかったけど、今度来る時は酒でも飲みながらゆっくりしたいです。 イタリア製 VIKTOR&ROLF ヴィクター&ロルフ アシンメトリーシルクワンピース ドレス
どれもこれも美味しそう!ネタが新鮮でピカピカと光っていますね。
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この時期に一番おいしい!のならば是非味わってみたいですよね!
紹介したお店はどちらも予約ができるので、もし気になった方は問い合わせしてみると良いでしょう。
この機会に是非一度、チェックしてみてください!
京きもの・帯を中心に幅広い品揃えで出品しています。
なお、当方は仕立て屋と資金、在庫面などが密接に連携しており、お仕立付き価格です。
※※百貨店対応の安心な、お仕立です。※※
■校倉彩菜文を繊細に高密度で制作した特撰織九寸なごや帯です。
■大人のきこなしが楽しめる逸品をお楽しみ下さい。
○絹織物 ○新品・未仕立の特撰西陣織九寸なごや帯です。
○西陣老舗長谷川織物謹製 【証紙番号1901】
○長さ 約3.60m ○参考上代 88,000円
※お仕立て期間は入金確認後お仕立て開始から約14日です。
(お急ぎのお客様は別途対応いたします。)
※オプションとして、開き仕立でのお仕立も承ります。 【開き仕立て代別途4,000円(税込4,400円)が必要です。】
※当社のガード加工は、安心ガード加工で形状記憶付のメモリヤン加工です。着用のシワなどが約90%復元できます。メモリヤンガード加工代7,500円(税込8,250円)です。
■仕立寸法やガード加工などのご連絡は落札後に取引メール(もしくは電話)で行います。
■お振込みの手数料はご落札者様のご負担となります。
■時間指定可(到着日の指定もされます場合は2~3日の余裕を持ってお知らせ下さい。)
■離島他の扱い 離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
★実際の色に近い画像を選んでおりますが、ご覧のパソコンの環境によっては多少の色の違いがあります。予めご了承の上ご入札お願いします。
■商品につきましては特別価格品につきノークレームノーリターンでお願いします。
■ご連絡は主に月~金曜日の営業時間内(10:00~18:00頃)となります。
■その他、ご不明な点はお気軽にご質問下さいませ。どうぞ宜しくお願いします。
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( 京都かもがわ ヤフー店 )